Как уберечься от отравления в новогодние праздники

Закупая продукты к новогоднему застолью, проявите осторожность, чтобы не провести остаток праздника на больничной койке.

Присматривайтесь к маркировке, срокам годности. Следует отказаться от покупки продуктов в местах нелегальной торговли, особенно это касается консервов домашнего приготовления, сушеных грибов, рыбы, сала домашнего копчения. Такие яства, купленные «с рук», могут привести к серьезным отравлениям и даже к ботулизму.

Предусмотрите в новогоднем меню не только сладости, калорийные салаты и богатые белком мясные продукты, но и достаточное количество овощей и фруктов, которые помогут организму справиться с нагрузкой и не съесть лишнего. Кроме того, содержащиеся в овощах ферменты помогают переваривать пищу.

Пейте не только горячительное, но и чистую питьевую или негазированную минеральную воду. Употребление сладких газированных напитков желательно ограничить, так как они содержат избыток углеводов, а углекислый газ провоцирует переедание, вызывает брожение и ускоряет всасывание алкоголя в кровь.

И, конечно же, не увлекайтесь спиртным. В каникулы нужно веселиться, а не страдать от последствий своей неумеренности.