Роспотребнадзор проверил «Макдональдс» в Москве на 5,5 миллиона
Специалисты Роспотребнадзора составили большой список претензий к сети быстрого питания.
7 августа – ИА News. Управление Роспотребнадзора по Москве провело серию проверок сети «Макдональдс» и выписало ресторанам быстрого питания штрафы на внушительную сумму. Об этом Роспотребнадзор сообщает на официальном сайте.
Выездные проверки 44 ресторанов ЗАО «Москва-Макдоналдс» прошли во II квартале. Специалисты Роспотребнадзора составили большой список претензий к сети быстрого питания. Среди основных нарушений — неудовлетворительное санитарное содержание производственных и складских помещений; расхождение систем вентиляции с нормами, несоблюдение поточности технологических процессов. Контролеры обнаружили, что рестораны отпускают готовые блюда и салаты с нарушением температурного режима хранения, с неполной маркировкой и с нарушением товарного соседства. Также Роспотребнадзор выявил продажу еды на вынос через окна «МакЭкспресс» и «МакАвто» при отсутствии деклараций о соответствии нормам.
У сотрудников сети общественного питания не оказалось справок о медосмотрах и вакцинации. Нет достаточной защиты кухонь и складов от проникновения грызунов и насекомых, нарушены правила обращения с отходами.
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» изучил в лаборатории 401 образец пищевых продуктов. 18 из них не отвечали требованиям техрегламентов Таможенного союза. В том числе центр гигиены забраковал 15 образцов по микробиологическим показателям (салаты, сэндвичи, молочный коктейль, мороженое), 3 образца – по физико-химическим (мороженое и минеральная вода).
По 107 административным постановлениям на должностных лиц и на юридическое лицо ЗАО «Москва-Макдоналдс» наложены штрафы на общую сумму 5 554 900 рублей. Устранение нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Москве.