Новый год — за веком век

Как менялись обычаи праздника

27.12.2022
Новый год — за веком век

Первое января, елка, подарки. Обычай новогодних украшений и подарков происходит из петровских времен. Расскажем, как менялся зимний праздник в Северной столице, как отмечали Новый год в разные эпохи, чем наполнили этот праздник правители с XVIII по XX столетие и когда впервые появилась елка на Дворцовой площади.

С ПЕТРОВСКИМ РАЗМАХОМ

К обычаям новогодних торжеств будущий властитель Петр Алексеевич Романов пристрастился в Москве, в Немецкой слободе. Уравнять же летоисчисление с европейским он решил после заграничного путешествия 1697–1698 годов, прозванного Великим посольством. Особенно ему пришелся по душе образ жизни голландцев. Приехавший за науками царь весело отпраздновал в Амстердаме Рождество и Новый год с украшениями, музыкой и с фейерверками, которые с юности обожал.

Перед наступлением 1700 года Петр I установил отсчет лет от Рождества Христова (а не от сотворения мира) и повелел отмечать Новый год с 1 января. Он обязал жителей Москвы украшать дома еловыми и сосновыми ветками, поздравлять друг друга, жечь костры, стрелять из руже й . На Красной площади устроили фейерверк, пушечные и ружейные салюты. Это была не просто пальба — огненную потеху возвели в ранг театрального искусства, обставив декорациями и аллегорическими изображениями. С 1704 года празднование стали проводить в новой строящейся столице. У Петропавловской крепости устраивали гулянья и маскарады. Петр не только участвовал в гуляньях, но и того же требовал от знати.

ЛЕДЯНОЙ ДОМ

Племянница Петра Анна Иоанновна тоже увлекалась зимними забавами. 4 января 1733 года «Санкт-Петербургские ведомости» писали: «В день нового года по окончании службы палили из пушек с крепости и Адмиралтейства. Вечером были иллуминованы все дворы».

Знаменитый Ледяной дом для свадьбы опального князя с придворной шутихой построили в декабре 1739 года на замерзшей Неве. От фундамента до конька крыши «… все здание было из воды», — писал в художественном повествовании И. И. Лажечников. В краткие часы, когда показывалось январское солнце, дом просвечивался и сверкал, словно он был построен из самоцветов.

В массовке этой потехи участвовали три сотни человек в национальных костюмах — по паре представителей разных народов империи. Они играли на музыкальных инструментах. По бокам дворца были установлены ледяные скульптуры дельфинов и слона, а также ледяные пушки и мортиры, из которых стреляли артиллеристы. Слон извергал нефтяной факел и трубил.

Анна по своему нраву вообще не отличалась добротой, забава вышла жестокой. Молодоженов оставили на брачную ночь в Ледяном доме под стражей на тридцатиградусном морозе, они едва не замерзли насмерть.

Постройка простояла три месяца и растаяла весной 1740 года. Ее копию по архивным чертежам и рисункам сделали зимой 2006-2007 годов на Дворцовой площади.

МАСКАРАДЫ ЕЛИЗАВЕТЫ

Императрица Елизавета I развивала введенные ее отцом обычаи Нового года. Гремели пушечные салюты с определенным числом залпов из Петропавловской крепости и Адмиралтейства. Гвардейские полки выкрикивали поздравления под барабанный бой и музыку. 1 января вельможи являлись во дворец поздравить государыню, а вечером почтеннейшая публика съезжалась на бал.  Знатным людям в пригласительных билетах заранее указывали, во что и как надлежит одеться на маскарад. Запрещено было рядиться в костюмы слуг, требовалось приходить в богатых одеяниях, «в пристойных масках, не имея арлекинского, пилигримского и деревенского платья». Женщинам полагалось быть с пышными прическами, а не простоволосыми. Гостям было велено не брать с собой шпаги, сабли, кинжалы.  Елизавета сама участвовала в маскарадах и балах, любила выступать на них в мужском костюме. «Санкт-Петербургские ведомости» рассказывали 2 января 1751 года, как прошел новогодний бал во дворце: в большом зале «в осьмом часу началась музыка на двух оркестрах и продолжалась до 7 часов пополуночи» (то есть с восьми часов вечера до семи утра. — Ред.). После танцев участники собрались за столами, «на которых поставлено было великое множество пирамид с конфектами, а также холодное и горячее кушанье». На пиру угощали лучшими винами, а также «кофием, шоколадом, чаем, оршатом и лимонадом».

ДВОРЦОВЫЕ ИГРЫ

Со времен Екатерины II праздничный ужин стали устраивать в хрустальном шатре посреди театрального зала. Царская семья и в последующих поколениях устраивала новогодний пир в палатке из узорчатых стекол.

Вошли в обычай праздничные подарки: императрице и вельможам преподносили изукрашенные табакерки, пудреницы, несессеры. Один из промышленников поднес Екатерине золотое блюдо со свежими тропическими фруктами, приведя ее в восторг.

На новогодний стол во дворце и благородных домах готовили необыкновенные кушанья. Повар-француз сделал жаркое из поросенка с уложенными в него фазаном, куропаткой, жаворонком и оливками. В оливках вместо косточек были кусочки анчоусов. Это блюдо «Императрица» вскоре стало популярным у знати. На Рождество при дворе устраивали святочные игры. В записях одного из придворных, занимавшегося воспитанием великого князя Павла, приводятся подробности, как в Зимнем дворце развлекались в январе 1765 года. Апартаменты Екатерины II выходили окнами на Дворцовую площадь. После танцев государыня села играть в ломбер с приближенными. Павел, которому тогда было десять лет, играл с придворными в бирюльки. В этой игре нужно точными движениями растаскивать кучку миниатюрных предметов, не рассыпав ее.

Павел I и Александр I были воздержанны в еде. Следуя их вкусам, дворяне стали заказывать на Новый год простые блюда с соленьями, салаты, но и от жареных поросят не отказывались. Тогда же в меню вошли свежие фрукты — апельсины, виноград и груши, которые выращивались в петербургских оранжереях.

УКРАШЕНИЕ ЕЛКИ

Пушечные новогодние салюты упоминаются в исторических документах до конца XVIII века. После воцарения Павла I традиция прервалась.

Не прижилось и введенное Петром правило украшения домов еловыми ветками. Западноевропейский обычай наряжать елку на Новый год укоренился в России в XIX веке благодаря жене Николая I (тогда еще наследника престола). Александра Федоровна по рождению была немкой, и с 1818 года молодая семья стала устанавливать в Аничковом дворце (а потом и в Зимнем) праздничные елки в сочельник и на Рождество. Елочки на столах были искусственные, из металла, с медными украшениями. Живую ель стали привозить из леса по меньшей мере с 1819 года.

Число елок возрастало с прибавлением детей и внуков. Дети подносили Николаю I подарки, сделанные своими руками. Так праздник стал детским, домашним. Теперь его отмечали не в громе пушечной пальбы и расточительных увеселениях, а в семейном кругу. Мода на елки распространилась в 1840-х среди аристократии и всех обеспеченных людей. Рождественское дерево украшали засахаренными фруктами, позолоченными орехами на ленточках, свечами, китайскими фонариками. Первая рождественская елка для народных гуляний была установлена в Петербурге в 1852 году в помещении Екатерингофского вокзала (ныне Московский вокзал). Ее украсили лентами.

В конце XIX — начале XX века появились в продаже специальные елочные игрушки, цветные стеклянные шары, фигурки ангелов. В 1900 году в магазинах на Невском проспекте и Караванной улице продавали для елок «…бусы, снег и амуров из невоспламеняющейся ваты, обезьян, флаги, сусальное золото, стеклянные шары, бонбоньерки, диамант-пудру, бенгальские огни, зажигательные нитки, комнатные фейерверки».

С начала XX века для детей устраивались представления с подарками, в том числе и благотворительные, бесплатные. Для народных гуляний строили ледяные дворцы и горки.

В 1880-х традиционным новогодним угощением становятся мандарины. В 1894 году появляется первое письменное упоминание салата оливье.

В 1890-е годы в Россию пришла из-за рубежа мода на поздравительные открытки. Их продавали для сбора благотворительных средств на строительство домов призрения. Первые русские открытки рисовали выдающиеся художники, такие как Репин, Бенуа, Рерих, Маковский.

НОВОГОДНИЕ ЗАСТОЛЬЯ

В первой половине XVIII века в обществе зародились новогодние обычаи. Вечер перед наступлением Нового года назвали «щедрым» и устраивали праздничное пиршество. Подавали мясные блюда, пироги с разной начинкой. В центре стола ставили поднос с целиком зажаренным поросенком. Свинья в народном представлении была символом плодовитости и благополучия. При этом не полагалось под Новый год есть блюда из птицы или зайца, чтобы из дома не улетело и не ускакало счастье.

1829 ГОД

Новогодний праздник 1829 года Александр Пушкин посвятил изданию «Литературной газеты», которая начала выходить 1 января 1830 года. Редактором был Антон Дельвиг, но после первых двух номеров он уехал в Москву, и десять номеров редактировал Пушкин. Он и впоследствии писал для газеты. Пушкинские заметки и полемические памфлеты вошли в учебники российской журналистики и истории литературы.

1863 ГОД  

Александр Никитенко — литературовед, цензор, профессор Петербургского университета, записал в дневнике: «Новый год. Все как будто вдруг обезумели, какая беготня и суматоха! Что же это такое? В природе ли произошла какаянибудь радикальная перемена или в людях? Ведь в сущности ни малейшего намека на то, что случилось что-нибудь новое, что образовало бы рубеж между 1862 и 1863 годами. Между тем со всех сторон сыплются поздравления, все поддаются каким-то надеждам, вероятно и в этом году таким же несбыточным, как и в прошлом. А впрочем, не худо, что такой обычай существует. За недостатком истинных благ человеку нужен хоть призрак хорошего лучшего».

1912 И 1913 ГОДЫ

В новогоднюю ночь 1911/12 года на Михайловской площади (Итальянская, 4) открылось подвальное артистическое кабаре «Бродячая собака». Там собирались литераторы Серебряного века. Акмеисты из круга Николая Гумилева устраивали костюмированные представления в стиле комедии дель арте. Поэты надевали черные фраки с цветами в петлице. Потом в эмиграции те события были для них образом ушедшей России. Георгий Иванов написал:

В тринадцатом году, еще не понимая,
Что будет с нами, что нас ждет,—
Шампанского бокалы подымая,
Мы весело встречали Новый год.

В сочельник 1913 года, в годовщину открытия «Собаки», там состоялся спектакль «Вертеп кукольный. Рождественская мистерия». Подмостки были обтянуты красным кумачом. Художник Сергей Судейкин рассказывал: «Двадцать детей из сиротского дома, одетые в белое, с золотыми париками и серебряными крыльями ходили между столами с зажженными свечами и пели. На сцене рождался Христос, происходило избиение младенцев, и солдаты закалывали Ирода».   Настроение декаданса и предвестие грозных перемен обрисовала Анна Ахматова в стихах «Все мы бражники здесь, блудницы». Потом в ее воспоминаниях «Поэма без героя» на новогодний маскарад сойдутся тени из 1913 года, зрители и участники того вертепа.

НЕУГОДНЫЙ ОБЫЧАЙ

Во время Первой мировой войны царский дом и общество временно отказались от иноземной традиции. Причиной был скандал: немецкие военнопленные в госпитале встретили с елкой Рождество 1915 года. Началась газетная истерия, власти ввели запрет. Во всяком случае, в публичных местах елку не ставили.Гонения на елочку ненадолго прекратила и затем возобновила с еще большей силой новая власть. Большевики видели в рождественском символе религиозный предрассудок…

Поэтому ленинградцы привозили елочку в дом тайком и отмечали праздник за закрытыми дверями, с зашторенными окнами, чтобы не попасть под репрессии.

Ленинградские комсомольцы в 1924 году перед Рождеством пытались собирать людей в клубах, предлагали заменить церковные праздники революционными. При этом в годы нэпа елки можно было купить даже в госторговле. Корней Чуковский 25 декабря 1924 года записал: «Третьего дня шел я с Муркой к Коле — и был поражен: сколько елок! Стоит воз, доверху набитый елками, — и возле воза унылый мужик, безнадежно взирающий на редких прохожих… Засыпали елками весь Ленинград, сбили цену до 15 коп. И я заметил, что покупаются елки главным образом маленькие, пролетарские — чтобы поставить на стол».

Елка оказалась под запретом на рубеже 1920-1930-х. Ленинградский детский журнал «Чиж» опубликовал стихотворение Александра Введенского:

Не позволим мы рубить
Молодую елку,
Не дадим леса губить,
Вырубать без толку.
Только тот, кто друг попов,
Елку праздновать готов.

Теперь устроителям новогодних праздников для детей в школах и детсадах грозил штраф.

ПРАЗДНУЕМ ПО-СОВЕТСКИ

Елка оставалась в опале до тех пор, пока советские вожди не решили радовать ею детей и не сделали символом Нового года вместо Рождества. Восьмиконечную звезду на вершине заменили красной пятиконечной. Под украшенными елками Советская Россия встретила 1936 год.

Страна на тот момент частично оправилась от разорения, в середине 1930-х была отменена карточная система. Новогоднее празднество снова посвятили теме благополучной жизни. Теперь елка демонстрировала достижения народного хозяйства. Встречу 1937 года отметили с размахом. На Дворцовой площади в Ленинграде (в то время площади Урицкого) устроили огромный новогодний базар. Александрийский столп украсили еще помпезнее, чем елку: развесили на колонне, кроме гирлянд, шоколадные изделия и консервы, колбасы, пачки сигарет. На крыше ларька «Главкондитер» водрузили фигуру белого медведя.

До сытой жизни было еще далеко, и горожане, глядя на вкусные декорации, мечтали, чтобы очередной год принес благополучие. Так с празднества на Дворцовой площади у советских людей вошло в обычай загадывать новогоднее желание. Окончательно традиция установки елки на Дворцовой площади закрепилась уже после вой ны, в 1950-х. Когда вышел фильм «Карнавальная ночь», на столах появилось «Советское шампанское» и салат оливье.

С неурожаями, Карибским кризисом и гонкой вооружений держава вынуждена была опять затянуть пояс. Не хватало продуктов, были введены талоны на муку. Под новый 1963/1964 год в Ленинграде появились хмельные «хрущевские пироги» — из батона вынимали мякоть, внутрь клали начинку — фарш с коньяком — и запекали.  Но стали доступнее фрукты, с тех пор атрибутами праздника снова стали мандарины.

К 1970-м годам окончательно сложились новогодние традиции, которым мы следуем до сих пор. По сей день семьи встречают Новый год под звон бокалов и загадывают добрые желания с надеждой на лучшее будущее.

Другие материалы

Новости Мошенники обманывают граждан поддельными сайтами ЦБ и МВД

Жертвами становятся сотрудники, оставившие свои данные для «проверки»

08.10.2024
08.10.2024
Мошенники обманывают граждан поддельными сайтами ЦБ и МВД
Новости На Варшавской улице установлено более 500 современных фонарей

Контрастное освещение над пешеходными переходами должно усилить внимание водителей

08.10.2024
08.10.2024
На Варшавской улице установлено более 500 современных фонарей
Новости Серийный убийца Карлик в Израиле признал трупы в Петербурге

Следствие считает, что мужчина виновен в убийстве советского спортсмена Вячеслава Бордукова 24-летней давности

08.10.2024
08.10.2024
Серийный убийца Карлик в Израиле признал трупы в Петербурге
Новости С Исаакиевской площади убирают сад-трансформер

Летнее украшение обошлось городскому бюджету в 27,5 млн рублей

08.10.2024
08.10.2024
С Исаакиевской площади убирают сад-трансформер