Шеф-повар «Токио-City» ответил рублем за рыбные блюда с сальмонеллой

Приморский районный суд Петербурга наказал уголовным штрафом повара Шерзода Меликмуродова за ресторанную еду с тяжкими последствиями. Работник сети общественного питания «Токио-City» признан виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических правил, сообщает Объединенная пресс-служба судов Петербурга.

Господин Меликмуродов управлял работой сотрудников кухонного цеха ресторана на проспекте Сизова, д.9. Уложившая людей в больницу еда готовилась под его руководством 23-24 ноября 2024 года. Персонал подал посетителям рыбные блюда с патогенной микрофлорой, в том числе сальмонеллой группы D и листерией. От трапезы в заведении пострадало не менее 43 человек, из них 21 был госпитализирован. По меньшей мере у 12 потерпевших врачи подтвердили сальмонеллез.

Согласно обвинению, главный распорядитель на кухне должен был и мог предвидеть и предотвратить риск развития инфекции, но недоглядел за обработкой продуктов и качеством мойки посуды. Подсудимого также признали виновным по статье о мелком взяточничестве. Он в мае 2025 года, попавшись за рулем без водительских и миграционных документов, пытался откупиться от ГАИ: сунул 3 400 рублей в бардачок служебного автомобиля. Инспекторы взятку не приняли.

Меликмуродов признал вину, дело рассмотрено в особом порядке, что подразумевает относительно мягкое наказание. Штраф составил 550 тысяч рублей. Также суд взыскал 50 тысяч рублей в возмещение морального вреда одному из потерпевших.

Прокурор требует компенсацию для отравившихся в ресторане Токио-City

В ходе расследования выяснилось, что зараженная рыба поступала от компании «Гавань». После массового отравления в ресторане сети Токио-City на проспекте Сизова Роспотребнадзор, следователи и полиция провели рейды в 39 ресторанах. В 22 из них нашли санитарные нарушения, в 11 – миграционные. Сеть ввела дополнительные меры дезинфекции и профилактики.