Сколько времени можно хранить новогодние блюда

Уже 2 января приходит время уточнить допустимый срок годности новогодних угощений, поскорее употребить или выбросить оставшуюся часть блюд. Иначе праздники может омрачить кишечная инфекция из-за употребления несвежих блюд.

Медицинские специалисты Комитета по здравоохранению Ленинградской области разъясняют правила хранения и рекомендованные сроки годности салатов.
Салаты из сырых овощей или фруктов, с добавлением мяса, птицы и копченостей,  винегреты из вареных овощей могут храниться 18 часов, после заправки – только 12 часов.
Салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки следует хранить не более 6 часов.
Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов.
Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов.
Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол.

Отец добился компенсации из-за отравления детей в лагере «Солнечный»

Месяц назад проверка склада в Адмиралтейском районе окончилась изъятием и уничтожением двух тонн сыра. У продуктовой партии не было документов с датой производства.