«В нас столько не влезет!»

Праздничный сезон часто ассоциируется с изысканными угощениями, пышными праздничными столами, обилием вкусной и калорийной пищи, которую мы обычно не употребляем в повседневной жизни. Однако переедание во время праздников может сказаться на здоровье. В этой статье мы рассмотрим вред переедания и предложим практические советы по его предотвращению.

Перед боем курантов 31 декабря все садятся за стол и начинается пиршество, которое продолжается несколько дней. Первая мысль при взгляде на новогодний стол – в нас столько не влезет! Столы ломятся от изобилия. Пища на них исключительно высококалорийная. Отказаться от угощения считается верхом неприличия, каждый норовит накормить до отвращения. И практически все едят как в последний раз. Результат не заставляет себя ждать. И это не только лишний вес. Именно после Нового года количество пациентов больницы увеличивается в разы. У людей обостряются хронические заболевания именно из-за непомерного чревоугодия, возникают проблемы с сердцем. Зачем нам это?

ПОЧЕМУ ПЕРЕЕДАНИЕ ВРЕДНО?

Перегрузка организма
Переедание в праздники часто связано с увеличенным потреблением жирной, сладкой и соленой пищи: сытные майонезные салаты, жареные мясные и рыбные блюда, алкоголь, сладкие газированные напитки. Потребление в пищу подобных продуктов приводит к перегрузке пищеварительной системы.

Организму трудно справляться с избытком калорий и непривычными продуктами, что может вызвать дисбаланс в работе желудка и кишечника, а также может привести к снижению активности пищеварительных ферментов, что затруднит расщепление пищи и усвоение питательных веществ.

Повышенный уровень сахара и жира
Многие праздничные блюда богаты сахарами и насыщенными жирами. Их избыток может привести к увеличению уровня сахара в крови и повышению холестерина, что негативно сказывается на здоровье в целом и увеличивает риск развития сахарного диабета и атеросклероза.

Лишний вес
За период новогодних праздников достаточно легко набрать лишние килограммы. Переедание приводит к потреблению избыточного количества калорий, что может способствовать набору лишнего веса. Это может привести к набору лишнего веса, к развитию ожирения.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ВРЕДА ПЕРЕЕДАНИЯ?

Размер порции

За праздничным столом велик соблазн попробовать каждое блюдо. Чтобы избежать переедания, разумно оценивайте размер порции, берите поменьше, чтобы попробовать побольше. Кушайте осознанно, медленно и с удовольствием.

Предпочтение полезным продуктам

Включайте в праздничное меню полезные продукты, такие как фрукты, овощи и белковую пищу: рыбные и мясные блюда, запеченные или приготовленные на пару. Найдите альтернативу для майонезных заправок: ими могут стать соусы на основе натуральных йогуртов или сметаны. Это поможет сбалансировать питание и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

Активность после еды

После праздничного обеда или ужина не стоит отправляться в постель или лежать на диване. Прогулка на свежем воздухе или танцы помогут ускорить обмен веществ и улучшат пищеварение.

Гидратация:
Пейте достаточное количество воды в течение дня. Это поможет уменьшить чувство голода и предотвратит избыточное потребление калорий.

СПАСАТЬСЯ ОТ ЕДЫ

Еще относительно недавно, в 90-е годы, мы испытывали трудности с наличием вкусной еды, и поэтому заставленный стол был только в радость, а не в тягость. Но сейчас все изменилось. В последнее время именно пища стала серьезной угрозой для человека. Никогда она не была так дешева и доступна, никогда ее не было так много, как сегодня. И никогда она не наносила такой вред. Мы живем в замечательное время пищевого изобилия, когда от еды надо спасаться. Еда стала нас убивать.

Однако, сознательный подход к питанию, разумное потребление калорий и активный образ жизни помогут избежать вредных последствий. Праздники — это время радости и удовольствия, но также и время заботы о своем здоровье.

М.Н. Каретников, врач-диетолог Городской больницы №33