Диетологи рассказали, как есть сладости без вреда для здоровья

7 апреля — ИА «News». Диетолог Лесли Бонси в интервью изданию Popular Science дала рекомендации потребления сладкого без вреда для здоровья.

Сахар следует потреблять в сочетании с другими продуктами. Наиболее подходящим «сопровождением» для сладостей являются белки. Они стимулируют выработку глюкагона – гормона, стабилизирующего уровень инсулина.

Сладкое менее вредно, если его есть после основных блюд. Ученые рассмотрели уровень сахара и инсулина в крови у диабетиков в зависимости от того, когда они едят сладости. Было установлено, что пиковый уровень глюкозы в крови на 50% ниже, если сладкое употребляют как последнее блюдо по сравнению с его употреблением натощак. Специалисты отметили, что такие результаты распространяются и на здоровых людей.