Нехватка витаминов D и B наблюдается у большинства россиян

29 января — ИА «News». Больше 80% россиян страдают от нехватки витаминов D и B в организме. К такому выводу пришли ученые ФИЦ питания и биотехнологии, передают «Известия».

Острее всего стоит проблема с нехваткой витаминов D, В2 и каротиноидов, вследствие чего у взрослых снижается работоспособность и иммунитет, а дети хуже развиваются физически и психически. Ученые ФИЦ питания и биотехнологии выяснили, что в России лишь 14% взрослых и 16,8% детей старше четырех лет получают все необходимые для здоровья витамины в нужном количестве.

Специалисты объясняют нехватку витамина D тем, что Россия — северная и не очень солнечная страна. Кроме того, в рационе россиян недостаточно морской рыбы жирных сортов и молока, которые (помимо яиц) являются источником этого витамина. Несбалансированное питание, употребление большого количества жиров и добавленного сахара — причина нехватки и других жизненно необходимых веществ.