В корюшке Финского залива обнаружены опасные паразиты

В Северной столице начало сезона корюшки совпало с известием о найденных в рыбе возбудителях болезни. Управление ветеринарии Петербурга предупредило промысловиков, переработчиков и покупателей корюшки, что лабораторное исследование выявило ленточных червей Diphillobotrium dendriticum.

Паразиты найдены в партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива. Дифиллоботриоз не является опасным для жизни заболеванием. Но его сложно диагностировать и лечить.

В случае обнаружения возбудителя партия рыбы признается условно годной и может быть выпущена в продажу, если ее обеззаразить сильной заморозкой — подержать при температуре минус 18°C не менее 48 часов.

Покупателям рекомендуется быть осторожнее при выборе продавца. Тем, кто приобрел корюшку вне мест одобренной государством торговли, управление ветеринарии советует перед приготовлением подвергнуть рыбу заморозке в том же режиме двухсуточной заморозки при -18.

Фестиваль во славу корюшки в Новой Ладоге

Осенью 2023 года во время выборов в Петербурге произошло массовое отравление сотрудников избиркомов и наблюдателей, евших рис с белой рыбой и оливье. Были осуждены сотрудницы фирмы, которая поставляла обеды избирательным комиссиям, а в основном специализируется на школьном и детсадовском питании.