Россельхознадзор: магазины России могут завалить тухлой рыбой

Россельхознадзор по Приморскому краю и Сахалинской области предупреждает граждан, что в ближайшее время на прилавках российских магазинов может появиться некачественная рыбная продукция.

— С началом на Дальнем Востоке России лососевой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция, — говорится в пресс-релизе поступившем в редакцию ИА «Ньюс».

Отмечается, что вместе со свежей горбушей, кетой, неркой и другой рыбой в магазины под видом улова этого года может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

— Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей, — предупреждает надзорный орган.

Как отличить свежую рыбу от не свежей

Директор Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павел Гаврыш рассказал, как отличить свежую рыбу от залежалой.

По словам специалиста, старая рыба имеет желтоватый оттенок. Стоит обратить внимание и на жабры: у свежей рыбы они должны быть красные, алого цвета, у несвежей они приобретают буро-коричневый оттенок. Также нужно принюхаться к рыбе: залежалая имеет запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Кроме того, глаза просроченной рыбы впалые и мутные. Также при разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей.

Ну, а если вы сомневаетесь в качестве продукции, то стоит попросить у продавца ветеринарные сопроводительные документы.