В Москве начали готовить бургеры с котлетой из мяса болотного бобра
В меню также представлены вареники и голубцы с мясом нутрии.
В одном из ресторанов быстрого питания в центре Москвы в меню ввели бургеры с котлетой из мяса нутрии или, как ее еще называют, болотного бобра, пишет издание The Daily Meal.
Шеф-повар заведения «Краснодар Бистро», в котором можно заказать нутрия-бургер, рассказал, что мясо этих грызунов зря недооценивают, а самих их считают грязными животными.
Также он добавил, что болотный бобр «моет всю свою пищу, прежде чем съесть», а его мясо легко приготовить, поскольку оно остается сочным, независимо от времени приготовления.
— Нутрии — это большие грызуны, живущие на юге России, весом около 12 фунтов, мех которых обычно используется в индустрии моды. Тем не менее, в последнее время они становятся все более популярными в виде бургера, — пишет издание.
Кроме бургеров в меню заведения также представлены вареники и голубцы с мясом нутрии.
Другие материалы
Особенно много зодчий строил на Петроградской стороне
Вместо Московского вокзала конечной станцией волховстроевских электричек станет Рыбацкое
В мае и июне у рептилий брачный сезон и высокий риск встречи с человеком
Новые правила уже применяются в петербургских органах ЗАГС
