В Петербурге за кошерностью продуктов следят по Интернету

В магазинах Петербурга появилась кошерная молочная продукция. За кошерностью всего процесса изготовления – от дойки до упаковки – следят по интернету.

Молоко, кефир, сметана, творог, ряженка, сыр, масло, йогурты, глазированные сырки и даже молочный продукт с аппетитным названием "варенец" – все эти вкусности теперь доступны для петербургских покупателей, соблюдающих кашрут.

Призводители новой специальной линии продуктов  отмечают, что прежде всего ориентируются на практику США и европейских стран, где 80% процентов покупателей кошерной продукции – это люди, не относящиеся к еврейской национальности, сообщает Агентство еврейских новостей.

"Для них кошерность продукта – это дополнительная гарантия качества". За кошерностью всего процесса изготовления продукции "Коломны Молпрома" наблюдают представители департамента кашрута.

Они обращают внимание на все: насколько тщательно доярка помыла руки, продезинфицировано ли вымя у коровы, чисто ли вымыты емкости. И, конечно, следят за тем, чтобы через трещины в вымени в молоко не попала кровь, запрещенная в пищу еврейским законом.

Личное присутствие контролера не всегда обязательно. Большая часть контроля осуществляется по интернету, через камеры слежения".