Эксперты «Балтики» поделились секретами в эфире

24 апреля — ИА «News». Эксперты пивоваренной компании «Балтика» выступили в авторской программе «Сделано в России» с Вячеславом Волковым в эфире канала РБК, где рассказали обо всех тонкостях производства безалкогольного пива.

Сегмент безалкогольного пива активно развивается, что является безусловным трендом в пивоварении: по данным розничного аудита исследовательской компании Nielsen в 2017 году рост составил 9,4% на фоне падения рынка пива в целом. «Балтика», начиная с 2001 года, инвестировала около 3 млрд рублей в развитие пива с нулевым содержанием алкоголя. Сегодня компания производит безалкогольное пиво на заводах в Санкт-Петербурге, Туле, Ростове-на-Дону и Самаре.

Эксперты «Балтики» показали все этапы производства пива, обратили особое внимание на технологию мембранной фильтрации для безалкогольных сортов, на высокие стандарты контроля качества сырья и готовой продукции, а также рассказали о перспективах развития сегмента безалкогольного пива в России.