Роспотребнадзор рассказал, как выбирать хлеб
В ведомстве пояснили, что необходимо знать при покупке хлебобулочных изделий.
![Роспотребнадзор рассказал, как выбирать хлеб](https://courier-media.com/wp-content/cache/thumb/45/c6d165efc417145_980x550.jpg)
Роспотребназор провел тематическое консультирование граждан по вопросам качества и безопасности хлебобулочных изделий и кондитерской продукции.
Покупать хлебобулочные изделия стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для их хранения (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные полки или витрины).
Форма кондитерского изделия должна быть правильной – без вмятин, трещин, боковых наплывов. Хлеб должен быть хорошо пропечен, поэтому в мякише не должно встречаться комков или пустот.
На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации продукта. Хлебобулочные изделия из пшеничной муки (белый хлеб) сохраняют свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания. Ржаной и ржано-пшеничный хлеб – считается свежим на протяжении 36 часов с момента выпекания. Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г хранятся до 16 часов.
Хранить батон в полиэтиленовых пакетах не рекомендуется, лучше для этого подойдет воздухопроницаемая хлебница или тканевый мешок.
И самое главное – не употребляйте хлеб, на котором появилась плесень.
Фото в анонсе: pixabay
Другие материалы
Поправлять здоровье этими фруктами можно круглый год: они полезны и в сушеном виде
Материал может применяться в медицинских инструментах и на пищевых производствах
Злокачественная опухоль возникает от сочетания причин, на общем неблагоприятном фоне