В корюшке Финского залива обнаружены опасные паразиты

От заражения спасет сильная заморозка рыбы

09.04.2025
В корюшке Финского залива обнаружены опасные паразиты
Фото: архив Курьер-Медиа / Дмитрий Полянский. Продажа рыбы на фестивале корюшки

В Северной столице начало сезона корюшки совпало с известием о найденных в рыбе возбудителях болезни. Управление ветеринарии Петербурга предупредило промысловиков, переработчиков и покупателей корюшки, что лабораторное исследование выявило ленточных червей Diphillobotrium dendriticum.

Паразиты найдены в партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива. Дифиллоботриоз не является опасным для жизни заболеванием. Но его сложно диагностировать и лечить.

В случае обнаружения возбудителя партия рыбы признается условно годной и может быть выпущена в продажу, если ее обеззаразить сильной заморозкой — подержать при температуре минус 18°C не менее 48 часов.

Покупателям рекомендуется быть осторожнее при выборе продавца. Тем, кто приобрел корюшку вне мест одобренной государством торговли, управление ветеринарии советует перед  приготовлением подвергнуть рыбу заморозке в том же режиме двухсуточной заморозки при -18.

Осенью 2023 года во время выборов в Петербурге произошло массовое отравление сотрудников избиркомов и наблюдателей, евших рис с белой рыбой и оливье. Были осуждены сотрудницы фирмы, которая поставляла обеды избирательным комиссиям, а в основном специализируется на школьном и детсадовском питании.

Другие материалы

Новости Смольный планирует увеличить выплаты на приемных детей

Семьи с таким ребенком смогут получать 18 749 рублей в месяц

23.06.2025
23.06.2025
Смольный планирует увеличить выплаты на приемных детей
Новости Из реки Рощинка в Ленобласти достали утонувшего мужчину

Следователи призывают граждан быть внимательными у водоемов

23.06.2025
23.06.2025
Из реки Рощинка в Ленобласти достали утонувшего мужчину
Новости Мигрантам усложнят экзамен по русскому языку

Изменения вступят в силу с 10 июля

23.06.2025
23.06.2025
Мигрантам усложнят экзамен по русскому языку
Новости Мошенники представляются сотрудниками Ростелекома

Гражданам предлагают продлить договор связи

23.06.2025
23.06.2025
Мошенники представляются сотрудниками Ростелекома