В корюшке Финского залива обнаружены опасные паразиты
От заражения спасет сильная заморозка рыбы
В Северной столице начало сезона корюшки совпало с известием о найденных в рыбе возбудителях болезни. Управление ветеринарии Петербурга предупредило промысловиков, переработчиков и покупателей корюшки, что лабораторное исследование выявило ленточных червей Diphillobotrium dendriticum.
Паразиты найдены в партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива. Дифиллоботриоз не является опасным для жизни заболеванием. Но его сложно диагностировать и лечить.
В случае обнаружения возбудителя партия рыбы признается условно годной и может быть выпущена в продажу, если ее обеззаразить сильной заморозкой — подержать при температуре минус 18°C не менее 48 часов.
Покупателям рекомендуется быть осторожнее при выборе продавца. Тем, кто приобрел корюшку вне мест одобренной государством торговли, управление ветеринарии советует перед приготовлением подвергнуть рыбу заморозке в том же режиме двухсуточной заморозки при -18.
Осенью 2023 года во время выборов в Петербурге произошло массовое отравление сотрудников избиркомов и наблюдателей, евших рис с белой рыбой и оливье. Были осуждены сотрудницы фирмы, которая поставляла обеды избирательным комиссиям, а в основном специализируется на школьном и детсадовском питании.
Другие материалы
Пищепром Северной столицы показан в Эр-Рияде. Королевству нужно привозное продовольствие
Исполнительная власть оставила семью без праздничной выплаты
Сотрудница прессы изучала квартал реновации
Обманутые покупатели заплатили 250 тысяч рублей
