В корюшке Финского залива обнаружены опасные паразиты

От заражения спасет сильная заморозка рыбы

09.04.2025
В корюшке Финского залива обнаружены опасные паразиты
Фото: архив Курьер-Медиа / Дмитрий Полянский. Продажа рыбы на фестивале корюшки

В Северной столице начало сезона корюшки совпало с известием о найденных в рыбе возбудителях болезни. Управление ветеринарии Петербурга предупредило промысловиков, переработчиков и покупателей корюшки, что лабораторное исследование выявило ленточных червей Diphillobotrium dendriticum.

Паразиты найдены в партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива. Дифиллоботриоз не является опасным для жизни заболеванием. Но его сложно диагностировать и лечить.

В случае обнаружения возбудителя партия рыбы признается условно годной и может быть выпущена в продажу, если ее обеззаразить сильной заморозкой — подержать при температуре минус 18°C не менее 48 часов.

Покупателям рекомендуется быть осторожнее при выборе продавца. Тем, кто приобрел корюшку вне мест одобренной государством торговли, управление ветеринарии советует перед  приготовлением подвергнуть рыбу заморозке в том же режиме двухсуточной заморозки при -18.

Осенью 2023 года во время выборов в Петербурге произошло массовое отравление сотрудников избиркомов и наблюдателей, евших рис с белой рыбой и оливье. Были осуждены сотрудницы фирмы, которая поставляла обеды избирательным комиссиям, а в основном специализируется на школьном и детсадовском питании.

Другие материалы

Новости Петербуржец передумал требовать с жены миллион за измены

Паре удалось договориться и разъехаться без претензий

02.06.2025
02.06.2025
Петербуржец передумал требовать с жены миллион за измены
Новости Искусственный интеллект поможет с контролем очередей в Пулково

Система позволит своевременно открывать дополнительные стойки регистрации

02.06.2025
02.06.2025
Искусственный интеллект поможет с контролем очередей в Пулково
Новости Петербуржцев предупредили об ухудшении погоды 3 июня

В городе ожидаются ливни и грозы

02.06.2025
02.06.2025
Петербуржцев предупредили об ухудшении погоды 3 июня
Новости Жителям Ленобласти запретили покупать алкоголь по утрам

Закон начнет действовать с 1 сентября

02.06.2025
02.06.2025
Жителям Ленобласти запретили покупать алкоголь по утрам