«Общественный контроль»: В магазинах Петербурга продают салаты с кишечной палочкой

24 декабря 2011 года. Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела контрольную закупку восьми образцов салатов в супермаркетах Петербурга и направила закуски на экспертизу в государственные аккредитованные лаборатории – ФБУ «Тест-С.-Петербург» и ВНИИ Жиров. Об этом сообщает пресс-служба организации.

Как рассказал Всеволод Вишневецкий, председатель СПБ ООП «Общественный контроль», во всех восьми образцах развесных и фасованных салатов были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, а в семи из восьми образцов специалисты зафиксировали значительное превышение общей бактериальной обсемененности. То есть ни один салат, подвергнутый экспертизе, не соответствовал требованиям безопасности (СанПиН 2.3.2.1078-01).

Упаковка каждого второго образца салата не имела полной информации для потребителя: ни срока годности, ни даты изготовления, ни состава, ни условий хранения.

По показателям безопасности всех «обошел» образец салата «Сельдь под шубой» торговой марки «Владсалат» производства ООО «Влад» (СПб). Помимо наличия бактерий группы кишечных палочек (БГКП) и общей микробной обсемененности (КМАФАнМ), в нем обнаружено значительное превышение дрожжей и практически в 10 раз превышен норматив по плесени.