Овсянка, сэр

Английский завтрак считается самым полезным, американский – самым быстрым, а французский – самым вкусным.

По-английски
Сомерсет Моэм как-то сказал, что в Англии можно отлично питаться, если завтракать три раза в день. Скорее всего, писатель имел в виду классический завтрак выходного дня, состоящий из обжаренных сосисок, копченого бекона, шампиньонов, помидора и консервированной фасоли в томате. Ведь будничный классический английский рацион выглядит намного скромнее и включает традиционную овсянку на молоке с медом, яйцо всмятку, кофе и стакан сока.

По-американски
В отличие от англичан американцы предпочитают кашам хлопья и мюсли, а яйцам – тосты и бутерброды с ореховым маслом.

По-французски
А вот традиционный французский завтрак — это круассаны и чашка кофе с молоком. Этот завтрак похож на итальянский – там дети пьют с утра горячий шоколад и молоко, а взрослые  — теплый кофе с хлебом и бискотти. О полезности такого завтрака итальянцам и французам говорить не нужно – за них отвечает их внешний вид. Ведь, по мнению экспертов Еврокомиссии, эти нации считаются самыми стройными представителями стран Европы.

По-немецки
 День у немцев начинается с булочек, варенья, сыра, холодного мяса, яиц, сваренных вкрутую, и кофе или чая. Однако, по наблюдению немецких диетологов, люди, заботящиеся о своем здоровье, все чаще отказываются от традиционного мясного рациона и потребляют кукурузные хлопья или мюсли.

По-датски
В Дании завтрак похож на немецкий: к столу подают хлеб, тосты с маслом, нежный датский белый сыр, джем и кофе. Традиционное утреннее потребление пищи включает колбасу, ветчину, вареные яйца, мюсли и булочки.

По-камерунски
В Камеруне утренний рацион состоит из сытных пышек бенье, которые едят с фасолью или с сиропом.

По-японски
В Японии завтракают мисо–супом, рисом с нори и другими гарнирами. Также к столу подают натто, рыбу на гриле, сырое яйцо и маринованные овощи. А в Корее и вовсе нет понятия «завтрак». Утренняя еда почти не отличается от обеда.

По-русски
Меню наших соотечественников крайне разнообразно. В большинстве случаев это чай, кофе и несколько бутербродов с сыром или колбасой. Туристам в качестве традиционного русского завтрака подают каши, блины, оладьи, запеканки и сырники. Однако встретить хотя бы половину этих продуктов на столе в современной российской семье практически невозможно.

Яна Плотникова

СТАТИСТИКА

По статистике, в России сегодня не завтракают около 15% людей. Самое большое количество отказов от завтраков наблюдается в Германии – от утреннего потребления пищи отказывается четверть немцев.

КОМЕНТАРИЙ

Петр Камышан, диетолог
«Идеального завтрака не существует. Ведь у каждого человека индивидуальная переносимость или непереносимость того или иного продукта. Поэтому не могу рекомендовать всем съедать, к примеру, на завтрак два яйца — у кого-то они могут вызвать сильную аллергическую реакцию. Можно говорить о пользе злаков с утра, поскольку они заряжают энергией и способствуют перистальтике кишечника. Также рекомендуется съедать на завтрак некоторое количество несладких фруктов и выпивать стакан свежевыжатого, желательно морковного или яблочного, сока. При таком завтраке все витамины, микроэлементы и питательные вещества быстрее поступают в кровь из опустевшего за ночь желудка».

ТРАДИЦИЯ

Уильям Эллиотт о cream tea – английском традиционном чаепитии с булочками, намазанными сливками и джемом:
«По английской традиции чай пьется не с лимоном, как в России, а с молоком. А бутерброды сначала мажут джемом, а потом сливками, но никак не наоборот».

МНЕНИЕ

Николай Бонапартов, совладелец компании Londonmania.RU, предоставляющей услуги по организации обучения и жизни в Великобритании:
«Да, понятие традиционного английского завтрака существует и процветает! Есть его каждый день я бы не рекомендовал, ибо это не очень здоровая пища, жареная или запеченная на гриле: бобы/фасоль, бекон/сосиски, яйца, каша, сок, тосты с маслом».