Петербургские иудеи отпразднуют День рождения еврейского народа — Песах

11 апреля 2014 года. 14 апреля вечером иудеи Петербурга начинают отмечать Песах — центральный праздник еврейского календаря.

Как пояснили в пресс-службе Большой Хоральной Синагоги Петербурга, это праздник свободы, установленный в память об Исходе евреев из Египта. Песах считается днем рождения еврейского народа.

— В переводе с иврита Песах означает «перепрыгнуть». Еврейский народ «перепрыгнул» из состояния рабства в состояние свободы. Желаю этого же и каждому из нас!  — говорит Главный раввин Петербурга Менахем-Мендел Певзнер.

Пасхальные седеры в Петербурге

В Большой Хоральной Синагоге (Лермонтовский пр., д. 2) вечером 14 апреля пройдет пасхальный седер-трапеза с рассказом об Исходе из Египта, в которой примут участие сотни гостей.

Седеры пройдут и по всему городу — в еврейских центрах «На Московском», «В Приморском», «На Васильевском», в центре «Маор» на Выборгской стороне.

Вспомнить об Исходе и почувствовать себя на месте предков, ощутить горечь рабства и сладость избавления — важнейшая заповедь праздника. Очень важно, чтобы на седере присутствовали дети, ибо Тора предписывает: «И расскажи сыну своему».

Маца в Петербурге

В петербургской Синагоге в эти дни аншлаг — люди выстраиваются в очереди за мацой, главной принадлежностью праздника Песах. В общей сложности уже продано около 15 тонн мацы.

Одинокие старики не остались без мацы

Тем, кто не смог прийти в этом году за мацой в Синагогу, — пожилым, одиноким, не выходящим из дома людям, — мацу привезли волонтеры Синагоги. Маца в этом году была доставлена на сотни адресов в Петербурге и пригородах.

Немного истории — выпечка мацы в Ленинграде

Приходить за мацой на Лермонтовский, 2 — старая ленинградская традиция, которая жива по сей день. В советские времена евреи приходили за мацой, таясь и «шифруясь», так как опасались проблем на работе. В прошлые годы на протяжении десятилетий мацу выпекали прямо в подвалах Синагоги. Многие до сих пор вспоминают прямоугольные листы мацы в коричневой бумаге, перевязанной бечевкой, по 1 р. 50 коп. за упаковку.

— На выпечке мацы работало 15 человек, за 3 месяца подготовки выпекали 90 тонн, за ней стояли огромные очереди. Сначала пекли мацу в русской печи, потом появилась газовая. Маца была великолепная, тоненькая, к губам подносишь – рассыпается, — рассказывает прихожанин Синагоги, проработавший на производстве мацы в Синагоге с 1968 по 1992 год.

Как пекут мацу и почему запрещен хамец

Когда евреи выходили из Египта, они так спешили, что взятое ими с собой тесто не успело взойти — получились пресные лепешки. В память об этом главный атрибут праздника — «хлеб бедности», маца. Мацу едят все дни праздника. В состав мацы входит только мука и вода. За процессом изготовления муки наблюдают, начиная с момента жатвы зерна. Мацу готовят строго 18 минут, чтобы она не успела «закваситься» и превратиться в хамец. Воду для мацы процеживают сквозь ткань. После каждой партии оборудование тщательно промывается. Если допущено малейшее нарушение технологии, всю партию выбрасывают.

При этом в Песах категорически запрещен в пищу хамец — мучные блюда, полученные путем брожения (хлеб, макароны, любая выпечка и др.). Хамец нельзя не только есть — им нельзя владеть, поэтому перед Песахом его «продают». Крошки хамеца ищут накануне праздника по всему дому при свете восковой свечи, а наутро сжигают.

Хамец, свойство которого разбухать и увеличиваться в размерах, символизирует гордыню. Напротив, плоская маца — символ смирения.