Три "О" в разговоре об ожирении

Думается, никто не будет спорить с тем, что лишний вес это не только лишние переживания по поводу своей внешности, но еще и лишние болезни. Давайте рассмотрим три основных «кита» борьбы с этим неприятным явлением и поговорим о…

О питании…

Основное правило для тех, кто снижает вес, отказ отнюдь не от пищи, богатой углеводами, а от жирного мяса, рыбы, большого количества животных жиров. Ведь всего 1 г жира дает организму 9 килокалорий! А вот от углеводов совсем отказываться не стоит, логичней заменить любимые сдобные булочки и батоны на ржаной хлеб, хлеб из зерен грубого помола или хлеб с содержанием отрубей. Питание человека с излишним весом обязательно должно быть частым (4-, а в идеале 6-кратным), причем во 2-й и 4-й прием стоит употреблять лишь овощи и фрукты. Углеводную пищу (хлеб грубого помола, каши) надо есть на завтрак, на обед – белково-овощную, при этом начинать надо с овощных салатов и фруктов (они частично заполняют объем желудка и снижают аппетит при употреблении последующих блюд). Причем белковую пищу (рыбу, мясо) лучше не жарить, а тушить, при этом не употребляя выделившийся в процессе тушения сок. Оптимальный вариант приготовления – использование пароварки. Нельзя  отказываться и  от нежирных  молокопродуктов, содержащих много полезных питательных веществ и особенно кальций.  За ужином предпочтение лучше отдавать белковой пище, ведь на переваривание белка уходит наибольшее количество энергии, например, из 200 полученных с белком килокалорий 70 уйдет на сам процесс усвоения белка. На ночь обязательно употребление кисломолочных продуктов с низким содержанием жира (до 1,5%), обогащенных полезной биомикрофлорой. Это необходимо для поддержания нормального микробиоценоза в кишечнике и  полноценного обмена веществ. Особое значение имеет питьевой режим. Тем, кто худеет, да и всем желающим сохранить стройность и здоровье необходимо употреблять в день не менее 1,5 л жидкости! В идеале это столовые минеральные воды. Можно пить и соки с мякотью без сахара, зеленый чай, настой шиповника. Это улучшает обмен веществ и помогает выводить из организма продукты распада и токсины. Помните! При любых диетах количество ежедневно получаемых килокалорий не должно быть существенно меньше энергетической потребности организма, необходимой для обеспечения его жизнедеятельности, то есть для дыхания, кровообращения, пищеварения и т. д. А рассчитать это количество можно так: умножьте 18 на массу тела, например на 90 кг, и получите результат, в нашем случае – 1620 килокалорий.
Однако специалисты по питанию считают, что нельзя подходить к ожирению лишь с позиции  «обычного обжорства». Ожирение это  хроническое рецидивирующее заболевание, в основе которого лежат прежде всего сложные нарушения  постоянно происходящих в организме обменных  процессов, которые сопровождаются избыточным образованием жировых отложений. В возникновении ожирения все-таки виноваты несколько факторов. Во-первых, наследственный, поскольку скорость обменных процессов в организме передается на генетическом уровне. Ученые доказали, что если мать страдала ожирением, то дети приобретут заболевание в 60% случаев, если отец – в 50%, а если оба родителя – в 85% случаев. Во-вторых, прокладывают дорогу ожирению и стереотипы пищевого поведения семьи. В семьях, где принято есть много жирной и высококалорийной пищи, даже приемные дети будут страдать ожирением в 35-45% случаев. В-третьих, ожирение становится фактором риска у людей длительно занимавшихся тяжелым физическим трудом и имеющих хорошо развитую мускулатуру.

В случае прекращения работы (например, при выходе на пенсию), мускулатура атрофируется, а ее место занимают жировые отложения. В-четвертых, ситуация сегодня такова, что более половины населения находятся в состоянии, близком к стрессовому, а стресс, неприятности, депрессии очень многими принято «заедать».

О лечении…

При ожирении применяется комплексное лечение, подбирается соответствующая диета и набор оздоровительных процедур. Одним из самых эффективных методов будет остеопатия, включающая в себя ручной массаж, причем во многих случаях с дополнительным применением соответствующих лечебно-косметических средств. Массаж улучшает общее состояние, укрепляет мышцы, улучшает лимфодренажные процессы организма, а значит, помогает быстрее избавиться от подкожных жировых накоплений (например, целлюлита). Применение массажа усиливает кровообращение в различных органах, а значит, и увеличивает скорость обменных процессов, что также ведет к потере лишнего веса. Отлично помогает при лечении ожирения и гирудотерапия (использование лечебных пиявок). Дело в том, что в слюне пиявки находится более 150 активных и полезных для организма человека ферментов, оказывающих безусловно положительное влияние на различные органы и системы – от сердечно-сосудистой системы до улучшения обмена веществ. Особо рекомендуется гирудотерапия пациентам, у которых на фоне ожирения возникли проблемы с венозным кровотоком и развился диабет. Гирудотерапия отлично снимает стресс, который испытывает человек, вставший на путь избавления от лишнего веса. А трехмесячный курс гирудотерапии поможет не только сбросить лишний вес и удержать достигнутые результаты, но и помолодеть. У пациентов уходят крупные морщины, подтягивается кожа (при сбрасывании веса это очень важно), улучшается общее состояние. «Хорошо помогает при ожирении и иглорефлексотерапия, в том числе и установка специалистом золотой микроиглы длительного ношения. Игла устанавливается на несколько месяцев  на точки уха, отвечающие за повышенный аппетит, и выглядит как стильное украшение. Эта процедура весьма эффективна, поскольку позволяет избавиться от беспрерывного, сосущего и зовущего к холодильнику чувства голода. Это чувство просто покидает «похудальца», носящего целительную «серьгу». Компьютерная диагностика состава тела  похудальца или похудашки утверждает, что на этом методе не менее 75% веса теряется именно за счет жировой ткани.»

О настроении…

Одна из главных задач в лечении ожирения — это избавление человека от психологической зависимости от пищи. Ведь обильная пища в нашем сознании до сих пор считается символом благополучия, средством от скуки и  путем  налаживания коммуникативных связей. Еще одна задача – это изменение сложившегося в семье стереотипа питания, отсутствие рационального отношения к еде как к естественному источнику энергии для жизни, а значит, возведение еды в культ, а обильных семейных трапез — в повседневный ритуал. То есть надо уйти от принципа «живу, чтобы есть» и подойти к понятию «ем, чтобы жить», причем это понятие не подразумевает аскезы, можно питаться вкусно, наслаждаясь едой, но при этом – «не есть салат оливье тазиками». Здесь на помощь придет современная психотерапия избыточного веса, которая хороша тем, что не загоняет человека на отруби и капусту, а позволяет есть любимые продукты в нормальной обстановке, получать привычное удовольствие от, например, шоколада, но при этом снизить его потребление с двух плиток до двух долек. Современная психотерапия не проводит кодирования и блокировки, она учит питаться вкусно, но умеренно. Психотерапия – это лечение для людей с демократическим мышлением, для тех, кто понимает, что от проблемы надо избавляться постепенно, не вгоняя себя и других в тиски жестких запретов и табу.

Полина Карасева
Фото dietas.vestidodefiesta.net