Три петербуржца умерли от отравления грибами. Еще 21 пострадали

17 сентября 2010 года. В Петербурге с начала грибного сезона (примерно с конца августа) от отравлений грибами скончались 3 человека и 21 пострадали.

Как рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Петербургу, эти случаи клинически доказаны, то есть смерть и отравления произошли именно от употребления грибов. В прошлом году, как замечают эксперты, в Петербурге не было ни одного смертельного случая от употребления грибов.

Управление Роспотребнадзора также напоминает, что недопустимо приобретать грибы с рук в неустановленных местах, крайне опасно покупать в несанкционированных местах (вне магазинов), а также уже обработанные грибы: соленые, маринованные, сушеные, и блюда из грибов.

Напомним также, что для употребления в пищу собирают только те грибы, съедобные качества которых известны. Незнакомые грибы пробовать на вкус не рекомендуется.

Свежие съедобные грибы – продукт скоропортящийся, поэтому обработку собранных грибов необходимо производить,не откладывая. Оставлять грибы необработанными на следующий день недопустимо.Срок хранения свежих грибов не должен превышать 2-4 часов.

Не допускается продажа смеси из различных грибов, продажа грибов детьми, а также лицами, не знающими точных названий продаваемых ими грибов.

Категорически запрещается продажа на рынках вареных, соленых, маринованных грибов, а также грибной икры, грибных солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов и грибных "консервов" в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях.

Другие материалы