Успех образования зависит от питания

Вы скажете, слишком категорично, — и в определенной степени будете правы, поскольку успешное развитие дошкольника и образование школьника, несомненно, зависят от многих факторов: здесь внимание и контроль родителей, и мастерство педагога, и индивидуальные способности ребенка к обучению. Но вы, надеюсь, согласитесь с тем, что все вышеперечисленные составляющие успеха не будут иметь особого значения в том случае, если ребенок не будет здоров. А вот здоровье или нездоровье подрастающего поколения связано с питанием неразрывно. Итак, поговорим о том,каким должен быть рацион ребенка.

Еда и сон «поют» в унисон

Прежде чем мы начнем говорить о питании, пару фраз расскажем и о режиме дня, а скорее — режиме сна, поскольку это чрезвычайно важно для здоровья и хорошей успеваемости дошкольников и школьников. Уважаемые родители, запомните: у дошкольников и младших школьников ночной сон должен быть не менее 9­10 часов. У учеников 4­7 класса – не менее 8-9 часов, и лишь старшеклассникам позволительно спать 7­8 часов в сутки. Теперь о питании. Перед школой ребенок должен обязательно завтракать, и в идеале это должна быть молочная каша либо каша с молоком вприхлебку. Употребление цельного молока – одна из составляющих здоровья, поскольку именно молочный кальций усваивается практически полностью, что очень важно для растущего организма. Если дети категорически не любят кашу — на завтрак подают мюсли, хлопья, злаковые подушечки, и опять-таки с молоком. Если ребенок по каким-то причинам употребляет недостаточное количество цельного молока или твердого сыра (творог не является ценным продуктом по содержанию кальция, поскольку подавляющее его количество уходит в сыворотку), родители должны давать ему специальные кальциевые добавки.

У детей всех возрастов перерывы между приемами пищи не должны составлять более 4 часов, поэтому дайте ребенку в школу яблоко, банан, другие фрукты, может быть, сок или булочку. Во время пребывания в школе ребенок должен получать полноценное горячее питание, поэтому не стоит брезговать школьными завтраками.

Что касается обеда и ужина, родители при всей своей загруженности должны обеспечить чадо полноценной, домашнего приготовления горячей пищей. Помните, правильный выбор продуктов питания является одним из важнейших элементов сохранения здоровья ребенка любого возраста. Поменьше газированных напитков, полуфабрикатов, пищи fastfood, никаких чипсов, соленых сухариков. Белки ребенок должен получать из мяса птицы, свежей рыбы, говядины, творога, молока, сыра, кефира и ряженки. Жиры — из оливкового, подсолнечного, сливочного масла. Углеводы — из фруктов, сухофруктов, овощей в сыром и тушеном виде, каш, черного и зернового хлеба. Кремовые торты и пирожные – в минимальных количествах.

Внимание!

Шоколадка за шоколадкой — это путь не только к ожирению, но и к увеличению риска возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта и даже сахарному диабету. Неумеренное потребление шоколада и сладостей может привести к развитию аллергических реакций и дисбиоза. Помните: лучшие сладости для детей — это фрукты или сухофрукты.

Чтоб ученик здоровым рос, победим дисбиоз

Большой урон состоянию здоровья ребенка может нанести дисбиоз, который всегда приводит к резкому снижению иммунитета, а значит – к развитию инфекционных, простудных и иных заболеваний. От дисбиоза надо избавляться. Самый простой и доступный вариант его профилактики — правильное питание и включение в рацион кисломолочных продуктов с содержанием полезной биофлоры. Значимый лечебный и профилактический эффект оказывает и прием пре­ и пробиотиков. Особенно необходимы такие препараты (или БАДы) ослабленным и часто болеющим детям. Что касается витаминов, сейчас, осенью, когда в продаже много свежих сезонных, местных и южных, в отличие от зимнего импорта, натуральных фруктов, вряд ли стоит давать детям аптечные витаминно­минеральные комплексы. Их время непременно придет, но это будет зимой и весной, когда действительно лучше дать предназначенную для детей витаминную таблетку, чем «заморский» фрукт. В сентябре­октябре кроме фруктовой и овощной подпитки можно поддержать детей и с помощью натуральных растительных адаптогенов, например настоем шиповника и красной рябины. Засыпьте пригоршню смеси ягод в термос, залейте литром кипятка, и пусть ребеночек пьет его вместо чая – с сахаром, медом, вареньем.

Пусть каждый день будет рыбным

Еще лет тридцать­сорок назад любой день подавляющего большинства детей и подростков нашей страны можно было считать рыбным. Почему? А потому, что мамы и бабушки ежедневно давали детям и внукам рыбий жир, что весьма способствовало и здоровью, и успехам в учебе. Рыбий жир был противным, однако дети его пили… Потому что, как бы родители ни старались сделать детский рацион полезным и разнообразным, есть элементы питания, которых катастрофически в повседневном питании не хватает. К таким дефицитным элементам можно отнести и полиненасыщенные жирные кислоты Омега­3. Дело в том, что особый вид жирных кислот входит в состав липидного (жирового) слоя мембраны клеток нашего организма, и если ребенок испытывает дефицит этой жирной кислоты, его клетки, а значит, и весь организм, перестают правильно функционировать, что особенно опасно в период роста. Как следствие – анемия, падение настроения, ухудшение памяти и концентрации внимания школьника. А распутать этот клубок проблем и поможет рыбий жир, который считается наиболее богатым жирными кислотами Омега­3. Кстати, сегодня появились БАДы на его основе, которые сочетают в себе полезные полиненасыщенные кислоты Омега­3 и столь необходимый подрастающему поколению кальций, который в таком сочетании усваивается организмом практически полностью.

Инга Петерс

Статья подготовлена по материалам интервью с д. м. н., профессором Марией Ревновой

Важно

Если при перерыве в приеме пищи более 4 часов ребенок жалуется на голодные боли в желудке, обязательно покажите его гастроэнтерологу – это может быть сигналом развития гастрита или язвенной болезни.

Внимание, родители!

При переутомлении у детей школьного возраста могут развиваться так называемые головные боли напряжения – ноющие, давящие, сжимающие, которые чаще всего локализуются в лобной, лобно­теменной, лобно­височной области головы. Возникают они в большинстве случаев во второй половине дня, на фоне переутомления, стресса, школьных нагрузок. Как правило, чаще всего дети страдают от них осенью, с началом занятий.