В Петербурге 5 человек заболели сальмонеллезом после посещения суши-бара

15 августа 2012 года. Массовое отравление петербуржцев зарегистрировано в период с 25 июля по 3 августа. Все заболевшие – посетители ресторана «Суши Wоk» на проспекте Металлистов, сообщает телеканал «Санкт-Петербург».

Роспотребнадзор провел в заведении санитарно-эпидемиологическое расследование и выявил грубые нарушения: санитарное содержание помещений и технологического оборудования находится в неудовлетворительном состоянии, не соблюдено товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, нарушены условия мытья производственного инвентаря.

Кроме того не соблюдается температурный режим хранения продукции, а на изготовление блюд японской кухни отсутствует нормативно-техническая документация. Сами предприниматели не смогли предъявить даже медицинские книжки штатных работников.

Составлено 6 протоколов об административном правонарушении. Деятельность суши-бара временно запрещена.